Heute gibt’s mal wieder leckere Wraps! Immer schnell gemacht und super frisch im Sommer und auch im Winter. Heute gibt’s ein Rezept für Rohkost Wraps! Viel Spaß beim Nachkochen.
Zutaten
- Tortillas/Wraps Vollkorn
- 1/2 Gurke
- 1/2 Rotkohl
- 100g Edamame TK
- 2 Karotten
- Zitronensaft
- Schnittlauch frisch
- Joghurt
- Tomaten
- Salat grün
- Hühnerfleisch vorgegart (Optional!)
Anleitung
- Die Karotten und die Gurken in feine Julienne schneiden und mit etwas Essig oder Zitronensaft, Salz und Kräutern marinieren.
- Den Rotkohl fein hacken und ebenfalls in Zitronensaft, etwas Apfelessig und einer Prise Zucker marinieren.
- Die Edamame auftauen lassen und falls nötig aus der Schale lösen und salzen.
- Für das Dressing den Joghurt mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wer mag kann noch Knoblauch hinzugeben.
- Je nach Wunsch noch Fleisch (z.B. Hähnchen) mit in den Wrap geben.