Die Spargelsaison ist eröffnet und hier ist mein erstes Rezept für euch. Ich habe fertigen Blätterteig verwendet, ihr könnt ihn aber auch selbst machen wenn ihr möchtet. Um das ganze vegetarisch zu gestalten könnt ihr den Rinderschinken auch einfach weglassen.
Spargel-Ziegenkäse Tartelettes aus Blätterteig
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Warme Gerichte
Personen
6
Zutaten
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 4-5 Scheiben Rinderschinken
- 1/2 Ziegenkäserolle (in 1cm dicke Scheiben)
- 6-7 Stangen grüner Spargel
- Kirschtomaten
- ggf. noch etwas mehr Käse nach Wahl
Anleitung
- Den Blätterteig in 6 gleich große Quadrate teilen.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Spargel in feine Juliennes schneiden und den Ziegenkäse in ca. 1cm dicke Scheiben.
- Alle Zutaten auf dem Blätterteig verteilen und anschließend im Ofen für 15 Minuten goldbraun backen.