Kochhochgenuss

Mein Name ist Bella und ich startete Ende 2016 meine Foodblogger-Reise. Seit diesem Tag an, wächst meine Leidenschaft zum Kochen immer ein Stück mehr und es macht großen Spaß neue Rezepte zu kreiren. Vorraussichtlich werde ich im Januar 2019 mit meinem Studium fertig werden und ich bin schon sehr gespannt wohin mich mein weiterer Weg führen wird. Ich hoffe, dass sowohl der Spaß am Kochen als auch mein Instagram-Blog weiterhin wachsen werden und immer mehr Leute meine Rezepte ausprobieren möchten! Aufgrund meiner italienischen Wurzeln werdet ihr im Allgemeinen viele Rezepte aus der mediterranen Küche bei mir finden. Diese sind aber in den meisten Fällen sehr leicht nachzukochen und schmecken immer nach Urlaub!

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bunte Gemüse-Gnocchi in leichter Parmesansoße

Egal was für eine Laune man an manchen Tagen so hat, Gnocchi helfen immer. Gnocchi sind Seelentröster und Liebeskummer-Bekämpfer schlechthin. Am besten schmecken sie in einer Soße aus 4 verschiedenen Käsesorten, aber auch mit Gemüse, kommt der Geschmack des Sommers…

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Spaghetti mit Kirschtomatensoße und Putenhackbällchen

Nichts geht über eine frische Tomatensoße aus frischen kleinen Kirschtomaten. Diese geben eine besondere Süße an die Soße und sind nicht zu vergleichen mit Niederländischen großen Fleischtomaten. Ihr könnt die Haut der Tomaten im Nachhinein durch ein Sieb aussortieren, mich…

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Red Thai Curry mit Panko-Chicken

Ein cremiges und leichtes Curry ist doch was feines. Ob rot, gelb oder grün ist jedem selbst überlassen. Meistens haben die verschiedenen Pasten unterschiedliche Schärfegrade. Uns schmeckt die rote am besten und deshalb gibt es sie sehr oft mit viel…

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Buttermilch-Zitronen-Beeren Guglhupf

Ich bin ja ein absoluter Kuchenfan, vorallem wenn warme Beeren wie z.B. Blaubeeren in einem Kuchen versteckt sind! Da ich meine Guglhupfform so sehr liebe, gibt es heute ein Rezept für einen Gugl mit Buttermilch und Zitrone. Die leichte Säure…

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Low Carb Zoodles mit weißer Bolognese

Wer mich kennt weiss, dass ich ein absoluter Nudelliebhaber bin. Ich könnte 6 Mal pro Woche Pasta essen. Ab und zu entscheiden wir uns aber für die gesunde, lowcarb Variante aus Zucchini und Karotten. Diese werden mit einem Spiralschneiden in…

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Käsekuchen mit Mascarpone

Der beste Kuchen der Welt ist doch immernoch der Käsekuchen, oder etwa nicht? Dieser von mir ausgewählte Kuchen hat einen leicht zitronigen und vanilligen Geschmack. Und dabei auch noch einen hohen Grad an Cremigkeit. Endlich mal ein Käsekuchen, der ohne…

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