Kochhochgenuss
Mein Name ist Bella und ich startete Ende 2016 meine Foodblogger-Reise. Seit diesem Tag an, wächst meine Leidenschaft zum Kochen immer ein Stück mehr und es macht großen Spaß neue Rezepte zu kreiren. Vorraussichtlich werde ich im Januar 2019 mit meinem Studium fertig werden und ich bin schon sehr gespannt wohin mich mein weiterer Weg führen wird. Ich hoffe, dass sowohl der Spaß am Kochen als auch mein Instagram-Blog weiterhin wachsen werden und immer mehr Leute meine Rezepte ausprobieren möchten! Aufgrund meiner italienischen Wurzeln werdet ihr im Allgemeinen viele Rezepte aus der mediterranen Küche bei mir finden. Diese sind aber in den meisten Fällen sehr leicht nachzukochen und schmecken immer nach Urlaub!
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Eine leckere Gnocchi-Pfanne voller Glück und Liebe. Eine gute, lang gekochte Tomatensoße mit ein paar mediterranen Komponenten und weiche, kleine Gnocchi. Dazu kommt noch Mozzarella oder Parmesan und fertig ist ein schnelles 15-Minuten Gericht für die ganze Familie.
Ein leckerer Teller Nudeln rettet uns oft am Ende des Tages die gute Laune. Heute gibt es ein klassisch Italienisches Rezept was mir meine Großmutter weitergegeben hat. Auf italienisch heißen die Hackbällchen “Polpette” und werden nachdem die Soße schon fast…
Manchmal muss es unter der Woche einfach schnell gehen. An genau solchen Tagen braucht man einen Wrap in seiner Küche. Schnell gemacht und trotzdem absolutes Soulfood dank dem warmen Ziegenkäse.
Nudeln oder Pasta mit Lachs und Sahne gehen doch immer oder? Ob im Sommer, im Herbst oder im tiefsten Winter, dieses Soulfood schleicht sich direkt in ihren Magen. Ihr könnt natürlich statt Sahne auch eine fettärmere Variante machen mit Soja-Cuisine…
Heute hatte ich die Idee ein sommerliches Salatrezept in ein herbstliches lauwarmes Kürbis-Rezept umzuwandeln. Daraus wurde ein leckerer, vitaminreicher Kürbis-Panzanella-Salat mit warmem Brot und leckerem Salat.
Bei neuen Foodkreationen geht es häufig darum, noch nie zuvor getestete Kombinationen zu entdecken. Heute behandeln wir gemeinsam das Thema “swavory”, welches die Geschmacksrichtungen Süß und Herzhaft miteinander kombinieren soll. Hierfür sehr bekannt ist z.B. der Salted Caramel oder auch…
